Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Технология безалкогольных напитков : учебник / [Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. Гернет и др. ; под ред. Л. А. Оганесянц]. - 2-е изд., доп. и испр. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 342 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 338-339. - Авт. указ. на обор. тит. л.. - ISBN 9785988791874
Рубрики: безалкогольные напитки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- соки -- настои (пищевые технологии) -- сиропы -- колеры (пищевые технологии) -- газированные напитки -- негазированные напитки -- тонизирующие напитки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Марина Васильевна
Оганесянц, Лев Арсенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Технология безалкогольных напитков : учебник / [Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. Гернет и др. ; под ред. Л. А. Оганесянц]. - 2-е изд., доп. и испр. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 342 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 338-339. - Авт. указ. на обор. тит. л.. - ISBN 9785988791874
| УДК |
Рубрики: безалкогольные напитки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- соки -- настои (пищевые технологии) -- сиропы -- колеры (пищевые технологии) -- газированные напитки -- негазированные напитки -- тонизирующие напитки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Марина Васильевна
Оганесянц, Лев Арсенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
2.
Подробнее
Технология безалкогольных напитков : учебник для вузов / [Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. Гернет и др. ; под ред. Л. А. Оганесянц]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 340 с., [1] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 334-336.. - ISBN 9785988791454
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: безалкогольные напитки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии) -- биологически активные компоненты (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии) -- экстрагирование (пищевые технологии) -- соки (пищевые технологии) -- настои (пищевые технологии) -- сиропы (пищевые технологии) -- газированные напитки -- негазированные напитки -- фильтрование (пищевые технологии) -- упаковка (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Марина Васильевна
Оганесянц, Лев Арсенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1)
Технология безалкогольных напитков : учебник для вузов / [Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. Гернет и др. ; под ред. Л. А. Оганесянц]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 340 с., [1] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 334-336.. - ISBN 9785988791454
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: безалкогольные напитки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии) -- биологически активные компоненты (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии) -- экстрагирование (пищевые технологии) -- соки (пищевые технологии) -- настои (пищевые технологии) -- сиропы (пищевые технологии) -- газированные напитки -- негазированные напитки -- фильтрование (пищевые технологии) -- упаковка (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Марина Васильевна
Оганесянц, Лев Арсенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1)
Page 1, Results: 2