Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Потапова, Илона Ильмаровна.
Изделия из теста : учебное пособие для начального профессионального образования / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева. - 5-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 64 с. : ил., табл. - (Непрерывное профессиональное образование - повар.). - Библиогр. : с. 62. . - ISBN 9785446811052
Рубрики: изделия из теста--пищевые технологии--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- тесто (пищевые технологии) -- тесто дрожжевое -- тесто слоеное -- тесто песочное -- тесто заварное -- тесто бисквитное -- мука -- кексы
Доп.точки доступа:
Корнеева, Наталья Владимировна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Потапова, Илона Ильмаровна.
Изделия из теста : учебное пособие для начального профессионального образования / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева. - 5-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 64 с. : ил., табл. - (Непрерывное профессиональное образование - повар.). - Библиогр. : с. 62. . - ISBN 9785446811052
| УДК |
Рубрики: изделия из теста--пищевые технологии--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- тесто (пищевые технологии) -- тесто дрожжевое -- тесто слоеное -- тесто песочное -- тесто заварное -- тесто бисквитное -- мука -- кексы
Доп.точки доступа:
Корнеева, Наталья Владимировна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 1