Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 10
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Палагина, Марина Всеволодовна.
Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / М. В. Палагина, Т. П. Юдина, В. П. Корчагин ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 102 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 102. - ISBN 9785933624325
Рубрики: пищевые добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
биологически активные добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- биотехнологии -- красители пищевые -- загустители (пищевые технологии) -- микронутриенты (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- подсластители -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- ароматизаторы (пищевые технологии) -- консерванты (пищевые технологии) -- витамины (пищевые технологии) -- пребиотики (пищевые технологии) -- пробиотики (пищевые технологии) -- волокна пищевые -- нутрицевтики (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Юдина, Татьяна Павловна
Корчагин, Владимир Павлович
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 71
Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (62), ЕКВ ауд.301 учебная (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (62), ЕКВ ауд.301 учебная (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Палагина, Марина Всеволодовна.
Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / М. В. Палагина, Т. П. Юдина, В. П. Корчагин ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 102 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 102. - ISBN 9785933624325
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
биологически активные добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- биотехнологии -- красители пищевые -- загустители (пищевые технологии) -- микронутриенты (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- подсластители -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- ароматизаторы (пищевые технологии) -- консерванты (пищевые технологии) -- витамины (пищевые технологии) -- пребиотики (пищевые технологии) -- пробиотики (пищевые технологии) -- волокна пищевые -- нутрицевтики (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Юдина, Татьяна Павловна
Корчагин, Владимир Павлович
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 71
Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (62), ЕКВ ауд.301 учебная (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (62), ЕКВ ауд.301 учебная (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности / Е. Е. Пономарев, А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2017. - 138 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 126-136. - ISBN 9785811427161
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--монографии
пищевые добавки йодсодержащие--монографии
хитозан--применение--монографии
йодная недостаточность--профилактика--монографии
Кл.слова (ненормированные):
йод-хитозановые комплексы -- йододефицитные заболевания -- БАДы -- йодирование пищевых продуктов -- профилактика йододефицита -- БАД "Йодхитозан", технология производства -- йодированное молоко -- антиоксидантные свойства
Доп.точки доступа:
Пономарев, Евгений Евгеньевич
Мамцев, Александр Николаевич
Козлов, Валерий Николаевич
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности / Е. Е. Пономарев, А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2017. - 138 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 126-136. - ISBN 9785811427161
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--монографии
пищевые добавки йодсодержащие--монографии
хитозан--применение--монографии
йодная недостаточность--профилактика--монографии
Кл.слова (ненормированные):
йод-хитозановые комплексы -- йододефицитные заболевания -- БАДы -- йодирование пищевых продуктов -- профилактика йододефицита -- БАД "Йодхитозан", технология производства -- йодированное молоко -- антиоксидантные свойства
Доп.точки доступа:
Пономарев, Евгений Евгеньевич
Мамцев, Александр Николаевич
Козлов, Валерий Николаевич
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Беседнова, Наталья Николаевна.
Биологически активная добавка к пище "Моллюскам" (в помощь практическому врачу) : [методическое пособие] / Н. Н. Беседнова, Т. Н. Пивненко, Т. С. Запорожец ; Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр, Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии Сибирского отделения Российской академии наук. - Владивосток : [ТИНРО-центр], 2008. - 38 с. : табл. - (Биологически активные добавки к пище из гидробионтов). - Библиогр. : с. 35-36
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
Моллюскам, биологически активная добавка -- биологически активные добавки -- биологически активные вещества -- моллюски
Доп.точки доступа:
Пивненко, Татьяна Николаевна
Запорожец, Татьяна Станиславовна
Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (Владивосток)
Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Беседнова, Наталья Николаевна.
Биологически активная добавка к пище "Моллюскам" (в помощь практическому врачу) : [методическое пособие] / Н. Н. Беседнова, Т. Н. Пивненко, Т. С. Запорожец ; Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр, Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии Сибирского отделения Российской академии наук. - Владивосток : [ТИНРО-центр], 2008. - 38 с. : табл. - (Биологически активные добавки к пище из гидробионтов). - Библиогр. : с. 35-36
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
Моллюскам, биологически активная добавка -- биологически активные добавки -- биологически активные вещества -- моллюски
Доп.точки доступа:
Пивненко, Татьяна Николаевна
Запорожец, Татьяна Станиславовна
Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (Владивосток)
Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Пищевые эмульсии, обогащенные биологически активными веществами голотурий / О. В. Табакаева. - Находка : [б. и.], 2009. - 127 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 116-126.. - ISBN 9785896941026
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--производство из голотурий--монографии
Кл.слова (ненормированные):
голотурии (применение в медицине) -- кукумария (применение в медицине) -- биологически активные вещества -- биологически активные добавки -- пищевые продукты эмульсионные -- эмульсии пищевые -- гидролизаты ферментативные (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- полиненасыщенные жирные кислоты -- автограф автора -- дарственная надпись
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Пищевые эмульсии, обогащенные биологически активными веществами голотурий / О. В. Табакаева. - Находка : [б. и.], 2009. - 127 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 116-126.. - ISBN 9785896941026
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--производство из голотурий--монографии
Кл.слова (ненормированные):
голотурии (применение в медицине) -- кукумария (применение в медицине) -- биологически активные вещества -- биологически активные добавки -- пищевые продукты эмульсионные -- эмульсии пищевые -- гидролизаты ферментативные (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- полиненасыщенные жирные кислоты -- автограф автора -- дарственная надпись
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
5.
Подробнее
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи. Доступна электронная версия
Рубрики: водоросли бурые--полисахариды--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
пищевые добавки--биотехнологии--авторефераты диссертаций
кондитерские изделия--товароведение--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии) -- биотехнология пищевых продуктов -- технология пищевых продуктов -- товароведение пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи. Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: водоросли бурые--полисахариды--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
пищевые добавки--биотехнологии--авторефераты диссертаций
кондитерские изделия--товароведение--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии) -- биотехнология пищевых продуктов -- технология пищевых продуктов -- товароведение пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
6.
Подробнее
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2013. - 171 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 134-159.
На правах рукописи.
Рубрики: пищевые добавки--биотехнологии--диссертации
водоросли бурые--полисахариды--пищевые технологии--диссертации
кондитерские изделия--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертация -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2013. - 171 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 134-159.
На правах рукописи.
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки--биотехнологии--диссертации
водоросли бурые--полисахариды--пищевые технологии--диссертации
кондитерские изделия--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертация -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Хотимченко, Михаил Юрьевич.
Фармаконутрициология альгинатов / М. Ю. Хотимченко ; [отв. ред. Б. И. Гельцер] ; Российская академия наук, Дальневосточное отделение, Институт биологии моря, Владивостокский государственный медицинский университет. - Владивосток : Дальнаука, 2009. - 169 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 148-168. - ISBN 9785804409778
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--биологическая ценность--монографии
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- биологически активные вещества -- функциональные пищевые продукты -- альгиновая кислота -- полисахариды бурых водорослей (применение в медицине) -- сорбенты -- сорбционная терапия -- фикоколлоиды -- биодобавки -- фармаконутрициология
Доп.точки доступа:
Гельцер, Б. И. \ред.\
Институт биологии моря (Владивосток)
Владивостокский государственный медицинский университет
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Хотимченко, Михаил Юрьевич.
Фармаконутрициология альгинатов / М. Ю. Хотимченко ; [отв. ред. Б. И. Гельцер] ; Российская академия наук, Дальневосточное отделение, Институт биологии моря, Владивостокский государственный медицинский университет. - Владивосток : Дальнаука, 2009. - 169 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 148-168. - ISBN 9785804409778
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--биологическая ценность--монографии
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- биологически активные вещества -- функциональные пищевые продукты -- альгиновая кислота -- полисахариды бурых водорослей (применение в медицине) -- сорбенты -- сорбционная терапия -- фикоколлоиды -- биодобавки -- фармаконутрициология
Доп.точки доступа:
Гельцер, Б. И. \ред.\
Институт биологии моря (Владивосток)
Владивостокский государственный медицинский университет
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
8.
Подробнее
Позняковский, Валерий Михайлович.
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки : учебник для бакалавров и магистров / В. М. Позняковский, О. В. Чугунова, М. Ю. Тамова ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Москва : Инфра-М, 2017. - 142 с. : ил., табл. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр. : с. 132-139. - ISBN 9785160119687. - ISBN 9785161045725
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--учебные издания для вузов
пищевые добавки--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- пищевые ингредиенты -- ароматизаторы (пищевые технологии) -- нутрицевтики -- парафармацевтики -- пробиотики -- пребиотики -- пробиотические продукты -- биологически активные вещества (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Чугунова, Ольга Викторовна
Тамова, Майя Юрьевна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Позняковский, Валерий Михайлович.
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки : учебник для бакалавров и магистров / В. М. Позняковский, О. В. Чугунова, М. Ю. Тамова ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Москва : Инфра-М, 2017. - 142 с. : ил., табл. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр. : с. 132-139. - ISBN 9785160119687. - ISBN 9785161045725
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--учебные издания для вузов
пищевые добавки--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- пищевые ингредиенты -- ароматизаторы (пищевые технологии) -- нутрицевтики -- парафармацевтики -- пробиотики -- пребиотики -- пробиотические продукты -- биологически активные вещества (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Чугунова, Ольга Викторовна
Тамова, Майя Юрьевна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Основы экологии и охраны природы : учебник для фармацевтических вузов и факультетов / [Л. И. Коваленко, Г. М. Родионова, З. В. Чумакова и др.] ; под ред. А. П. Арзамасцева. - Москва : Медицина, 2008. - 415 с. : ил., табл. - (Учебная литература для студентов фармацевтических вузов и факультетов). - Библиогр. : с. 413-415.. - ISBN 5225042511
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: окружающая среда--загрязнение--учебные издания для вузов
общая экология--учебные издания для вузов
химические производства--сточные воды--анализ--учебные издания для вузов
загрязнение окружающей среды химическими веществами--учебные издания для вузов
пищевые добавки биологически активные--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
загрязнения атмосферного воздуха -- промышленные выбросы (химико-фармацевтические предприятия) -- отходы производства -- экотоксиканты -- загрязнение тяжелыми металлами -- пестициды -- диоксины -- оксиды азота -- радиоактивные отходы -- пищевые добавки (безопасность) -- БАД -- фармацевтическая экология
Доп.точки доступа:
Коваленко, Людмила Ивановна
Родионова, Галина Михайловна
Чумакова, Любовь Всеволодовна
Арзамасцев, А. П. \ред.\
Экземпляры всего: 20
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.402 учебная (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.402 учебная (1)
Основы экологии и охраны природы : учебник для фармацевтических вузов и факультетов / [Л. И. Коваленко, Г. М. Родионова, З. В. Чумакова и др.] ; под ред. А. П. Арзамасцева. - Москва : Медицина, 2008. - 415 с. : ил., табл. - (Учебная литература для студентов фармацевтических вузов и факультетов). - Библиогр. : с. 413-415.. - ISBN 5225042511
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: окружающая среда--загрязнение--учебные издания для вузов
общая экология--учебные издания для вузов
химические производства--сточные воды--анализ--учебные издания для вузов
загрязнение окружающей среды химическими веществами--учебные издания для вузов
пищевые добавки биологически активные--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
загрязнения атмосферного воздуха -- промышленные выбросы (химико-фармацевтические предприятия) -- отходы производства -- экотоксиканты -- загрязнение тяжелыми металлами -- пестициды -- диоксины -- оксиды азота -- радиоактивные отходы -- пищевые добавки (безопасность) -- БАД -- фармацевтическая экология
Доп.точки доступа:
Коваленко, Людмила Ивановна
Родионова, Галина Михайловна
Чумакова, Любовь Всеволодовна
Арзамасцев, А. П. \ред.\
Экземпляры всего: 20
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.402 учебная (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.402 учебная (1)
10.
Подробнее
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Использование протертой массы из семян подсолнечника в качестве источника минеральных веществ в хлебобулочные изделия, предназначенные для школьного питания [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова, С. А. Денисова. - Электроные текстовые данные // Тихоокеанский государственный экономический университет. Тезисы докладов XLII научной межвузовской студенческой конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2010-2011 годы. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2011. - Доступна электронная версия.
Рубрики: пищевые добавки--хлебопечение--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- хлебобулочные изделия -- пищевые технологии -- ДВФУ (труды преподавателей) -- подсолнечник (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Денисова, Степанида Александровна
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Использование протертой массы из семян подсолнечника в качестве источника минеральных веществ в хлебобулочные изделия, предназначенные для школьного питания [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова, С. А. Денисова. - Электроные текстовые данные // Тихоокеанский государственный экономический университет. Тезисы докладов XLII научной межвузовской студенческой конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2010-2011 годы. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2011. - Доступна электронная версия.
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки--хлебопечение--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- хлебобулочные изделия -- пищевые технологии -- ДВФУ (труды преподавателей) -- подсолнечник (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Денисова, Степанида Александровна
Page 1, Results: 10