Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство : [организация работы лабораторий, требования к сырью и материалам, методы испытаний] / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 653 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785939131803
Рубрики: промышленность молочная--производственный контроль--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
контроль производственный (молочная промышленность) -- санитария (молочная промышленность) -- гигиена (молочная промышенность) -- молоко (производственный контроль) -- продукты молочные (производственный контроль) -- контроль органолептический (молочная промышленность) -- микрофлора (молочная промышленность) -- безопасность пищевая (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, Михаил Юрьевич
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 301 (1)
Свободны: Абонемент 301 (1)
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство : [организация работы лабораторий, требования к сырью и материалам, методы испытаний] / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 653 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785939131803
| УДК |
Рубрики: промышленность молочная--производственный контроль--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
контроль производственный (молочная промышленность) -- санитария (молочная промышленность) -- гигиена (молочная промышенность) -- молоко (производственный контроль) -- продукты молочные (производственный контроль) -- контроль органолептический (молочная промышленность) -- микрофлора (молочная промышленность) -- безопасность пищевая (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, Михаил Юрьевич
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 301 (1)
Свободны: Абонемент 301 (1)
2.
Подробнее
Смирнов, Александр Викторович.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов : учебное пособие для сельскохозяйственных вузов / А. В. Смирнов. - 2-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 134 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 130-134.. - ISBN 9785988791676
Рубрики: молочные продукты--ветеринарно-санитарная экспертиза--учебные издания для вузов
молоко--ветеринарно-санитарная экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- ветеринарная экспертиза -- санитарная экспертиза -- пищевая ценность -- микробиология (пищевые технологии) -- сельское хозяйство -- коровы -- молочные продукты -- молокосодержащие продукты -- кисломолочные продукты -- молочные напитки -- болезни коров
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Смирнов, Александр Викторович.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов : учебное пособие для сельскохозяйственных вузов / А. В. Смирнов. - 2-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 134 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 130-134.. - ISBN 9785988791676
| УДК |
Рубрики: молочные продукты--ветеринарно-санитарная экспертиза--учебные издания для вузов
молоко--ветеринарно-санитарная экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- ветеринарная экспертиза -- санитарная экспертиза -- пищевая ценность -- микробиология (пищевые технологии) -- сельское хозяйство -- коровы -- молочные продукты -- молокосодержащие продукты -- кисломолочные продукты -- молочные напитки -- болезни коров
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - 2-е изд., перераб. доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 1021 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 1018-1021. - ISBN 9785990983724
Рубрики: пищевые продукты--производство--гигиена труда--практические пособия
молочные продукты--качество--контроль--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- производственный контроль (молочная промышленность) -- пищевая безопасность (молочная промышленность) -- санитарно-гигиенический контроль (молочная промышленность) -- пищевые ингредиенты (молочная промышленность) -- микробиологический контроль (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, М. Ю.
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - 2-е изд., перераб. доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 1021 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 1018-1021. - ISBN 9785990983724
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--производство--гигиена труда--практические пособия
молочные продукты--качество--контроль--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- производственный контроль (молочная промышленность) -- пищевая безопасность (молочная промышленность) -- санитарно-гигиенический контроль (молочная промышленность) -- пищевые ингредиенты (молочная промышленность) -- микробиологический контроль (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, М. Ю.
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 3