Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 1
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
vtls000783883
637.1 Г 948
Гунькова, Полина Исаевна.
Биотехнологические свойства белков молока / П. И. Гунькова, К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 215 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 208-215. . - ISBN 9785988791836
Рубрики: белки молочные--биотехнологические свойства--монографии
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии пищевые -- пищевые технологии -- молочные продукты -- молоко -- казеин -- белки сывороточные -- пептиды -- плазмин -- лактоферрин
Доп.точки доступа:
Горбатова, Ксения Константиновна
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
637.1 Г 948
Гунькова, Полина Исаевна.
Биотехнологические свойства белков молока / П. И. Гунькова, К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 215 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 208-215. . - ISBN 9785988791836
| УДК |
Рубрики: белки молочные--биотехнологические свойства--монографии
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии пищевые -- пищевые технологии -- молочные продукты -- молоко -- казеин -- белки сывороточные -- пептиды -- плазмин -- лактоферрин
Доп.точки доступа:
Горбатова, Ксения Константиновна
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Page 1, Results: 1