Electronic catalog

el cat en


 

База данных: Electronic catalog FEFU

Page 1, Results: 1

Отмеченные записи: 0

664 Ю 15
Югай, Алевтина Витальевна.
    Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. В. Югай. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 22 с. : ил., табл.
На правах рукописи.

УДК

Рубрики: рыбные продукты--производство--технологии--авторефераты диссертаций

Кл.слова (ненормированные):
бычки (рыба) -- сырье рыбное -- продукты пищевые (производство) -- фарш рыбный -- консервы рыбные -- полуфабрикаты рыбные -- мышечная ткань бычков (химический состав)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Югай, Алевтина Витальевна. Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. В. Югай., 2011. - 22 с. с.

1.

Югай, Алевтина Витальевна. Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. В. Югай., 2011. - 22 с. с.


664 Ю 15
Югай, Алевтина Витальевна.
    Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. В. Югай. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 22 с. : ил., табл.
На правах рукописи.

УДК

Рубрики: рыбные продукты--производство--технологии--авторефераты диссертаций

Кл.слова (ненормированные):
бычки (рыба) -- сырье рыбное -- продукты пищевые (производство) -- фарш рыбный -- консервы рыбные -- полуфабрикаты рыбные -- мышечная ткань бычков (химический состав)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Page 1, Results: 1

 

All acquisitions for 2024
Or select a month
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December