Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 1
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Усов, В. В.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / В. В. Усов. - Москва : ИРПО, 2002. - 416 с. . - ISBN 5822201237
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация производства -- производственные помещения -- ресторан -- буфет -- бар -- оборудование -- обслуживание -- культура обслуживания -- алкогольные напитки -- вино -- водка -- меню -- сомелье -- столовая посуда -- столовое белье -- столовые приборы -- иностранные туристы -- спрос -- реклама -- техника безопасности -- организация питания -- гриф Минобразования
Экземпляры всего: 3
Абонемент 301 (2), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Абонемент 301 (2), Ч/З Биомедицины (1)
Усов, В. В.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / В. В. Усов. - Москва : ИРПО, 2002. - 416 с. . - ISBN 5822201237
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация производства -- производственные помещения -- ресторан -- буфет -- бар -- оборудование -- обслуживание -- культура обслуживания -- алкогольные напитки -- вино -- водка -- меню -- сомелье -- столовая посуда -- столовое белье -- столовые приборы -- иностранные туристы -- спрос -- реклама -- техника безопасности -- организация питания -- гриф Минобразования
Экземпляры всего: 3
Абонемент 301 (2), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Абонемент 301 (2), Ч/З Биомедицины (1)
Page 1, Results: 1