Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Зубченко, А. В.
Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий : Учеб.пособие / А. В. Зубченко. - М. : Агропромиздат, 1986. - 296с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- сырье -- качество -- сахар -- методы определения -- печенье -- шоколад -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Зубченко, А. В.
Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий : Учеб.пособие / А. В. Зубченко. - М. : Агропромиздат, 1986. - 296с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- сырье -- качество -- сахар -- методы определения -- печенье -- шоколад -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 1