Skip to content
66.02(076)
Титова, Л. М.
Массообменные процессы в химической и пищевой технологии. Лабораторные и практические занятия / Л. М. Титова, И. Ю. Алексанян, А. Х. Нугманов. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 224 с.
. - ISBN 978-5-8114-1729-2
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» (профиль «Машины и аппараты химических производств»), «Технологические машины и оборудование» (профиль «Машины и аппараты пищевых производств»)
. - https://e.lanbook.com/book/168725
| УДК | 66.02(076) |
Рубрики: Технологии пищевых производств--Процессы, машины и аппараты пищевых производств --Лань
Кл.слова (ненормированные):
абсорбция -- гриф умо -- массообменные процессы -- массопередача -- массоперенос -- перегонка жидкостей -- пищевая технология -- учебные пособия -- химическая технология -- эбс лань -- экстракция -- электронные учебники
Аннотация: Пособие представляет собой комплексную работу, в которую включены примеры решения типовых задач, основы теории процесса и методы расчета аппаратов, тестовые задания для контроля усвоения знаний, методики выполнения расчетно-графических работ и лабораторного практикума. К каждой расчетной или лабораторной работе приведен необходимый теоретический и справочный материал, а также список рекомендуемой литературы и контрольных вопросов. Изложенный в пособии теоретический материал также может быть полезен при курсовом, дипломном проектировании и при подготовке к экзаменам. Учебное пособие предназначено для студентов направлений подготовки бакалавриата «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» (профиль «Машины и аппараты химических производств») и направления подготовки бакалавриата «Технологические машины и оборудование» (профили «Машины и аппараты пищевых производств», «Химическое машино- и аппаратостроение») и охватывает один из основных разделов курса дисциплин «Процессы и аппараты химической технологии» и «Процессы и аппараты пищевой промышленности».
Доп.точки доступа:
Алексанян, И. Ю.
Нугманов, А. Х.
Similar publications by classification
