Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум/Курочкин, Анатолий Алексеевич.

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум/Курочкин, Анатолий Алексеевич.

https://library.dvfu.ru/en/lib/document/EBSUrait/C4C57D69-5C62-4C0F-92CC-503F9AFA416A/

664(078.32)
Курочкин, Анатолий Алексеевич.
    Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов. - 2-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 185 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - ISBN 978-5-534-10397-7
URL: https://urait.ru/bcode/542105 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК	664(078.32)

ББК 36.81-5я723

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Новые информационные технологии -- Информационные технологии -- Технология первичной переработки продуктов животноводства -- Технология хранения и переработки продукции растениеводства -- Процессы и аппараты биотехнологии -- Основы информационных технологий -- Информационные технологии в профессиональной деятельности -- Современные информационные технологии -- Современные информационные технологии с практикумом -- IT-технологии -- Компьютерное сопровождение профессиональной деятельности -- Технология первичной переработки продукции растениеводства -- Введение в информационные технологии -- Ведение технологического процесса по хранению и переработке зерна и семян на автоматизированных технологических линиях -- Организационно-технологическое обеспечение производства хранения и переработки зерна и семян на автоматизированных технологических линиях -- Выполнение операций технического обслуживания технологического оборудования -- Выполнение технологических операций производства биотехнологической продукции для пищевой промышленности
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Авторы приводят расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям; для дробления и измельчения зерна; для механической переработки сырья разделением и соединением; для прессования сырья и продуктов и т.д. Кроме того, даются основы автоматизации технологических процессов.

Доп.точки доступа:
Шабурова, Галина Васильевна
Зимняков, Владимир Михайлович
Поликанов, Алексей Владимирович

QR code of document