Skip to content 
QR code of document
664.951(075.8) В 76
Воскресенский, Николай Александрович.
Технология рыбных продуктов : учебник / Н. А. Воскресенский, Л. Л. Лагунов. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 424 с. : ил. - Библиогр. в конце гл.
| УДК | 664.951(075.8) |
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- рыба и рыбопродукты -- замораживание продуктов -- консервирование -- копченая рыба -- технология продуктов
Доп.точки доступа:
Лагунов, Лев Львович
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)