Процессы и аппараты пищевых производств

 

QR code of document

Ratings: 0

664(075.8) П 845

    Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для вузов / [А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. В. Логинов и др.] ; под ред. А. Н. Острикова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 614 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 613-614. - Авт. указ. на обор. тит. л. . - ISBN 9785988791249

УДК
664.03(075.8)

Рубрики: пищевые производства--технологические процессы--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
гидромеханика (пищевые технологии) -- жидкостей транспортирование (пищевые технологии) -- гидромеханические процессы (пищевые технологии) -- мембранные процессы (пищевые технологии) -- измельчения процессы (пищевые технологии) -- сортирования процессы(пищевые технологии).перемешивания процессы (пищевые технологии) -- прессования процессы (пищевые технологии) -- теплопередача (пищевые технологии) -- нагревание (пищевые технологии) -- конденсация (пищевые технологии) -- охлаждение (пищевые технологии) -- замораживание (пищевые технологии) -- выпаривание (пищевые технологии) -- массопередача (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- абсорбция (пищевые технологии) -- перегонка (пищевые технологии) -- ректификация (пищевые технологии) -- диффузия (пищевые технологии) -- экстракция (пищевые технологии) -- адсорбция (пищевые технологии) -- кристаллизация (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Абрамов, Олег Васильевич
Логинов, Александр Валентинович
Остриков, Александр Николаевич \ред.\

Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)

Please authorize to view