Skip to content
QR code of document
663.1 Ж 41
Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
Микробиология в пищевой промышленности : учебник / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 501 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 494-495
| УДК | 663.1 |
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- ферменты -- биохимия микроорганизмов -- пищевая промышленность -- спиртовое производство -- жировое производство -- табачное производство -- безалкогольное производство -- сахарное производство -- кондитерское производство -- консервное производство -- хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Бакушинская, Ольга Анатольевна
Экземпляры всего: 3
Ч/З Биомедицины (1), Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1)