Skip to content
QR code of document
Дорн, Г. А.
Разработка специализированных кондитерских изделий и их товароведная оценка [Текст] / Г. А. Дорн, И. Г. Новиков, Ю. Г. Гурьянов. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2012. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
специализированные кондитерские изделия -- обогащение -- показатели качества -- энергетическая ценность -- витамины
Доп.точки доступа:
Новиков, И. Г.
Гурьянов, Ю. Г.