Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии/Матюхина, Зинаида Петровна.

 

QR code of document

Ratings: 0

612(075) М 353
Матюхина, Зинаида Петровна.
    Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2015. - 253 с. : ил., табл. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 247-248. . - ISBN 9785446823239
На обор. тит. л. в сведениях, относ. к загл. указ. : учебник для учреждений среднего профессионального образования.

УДК
612.39(075.32)
613.2(075.32)
614.31(075.32)

Рубрики: питание--гигиена--учебные издания

   питание--физиология--учебные издания

   питание--санитария--учебные издания

   питание--микробиология--учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
микробиология пищевая -- пищевые производства -- пищевые вещества -- пищевые технологии -- инфекции пищевые -- микробы -- отравления пищевые -- глистные заболевания -- предприятия общественного питания -- санитарно-эпидемиологический контроль
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг