Skip to content 
QR code of document
635.8:664.848
Ж 85
63 Ж 85 / Ж 85-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
635.8 Ж 85 / Ж 85-Хранение Отдела организации и использования фонда
63 Ж 85 / Ж 85-Ч/З о. Русский
Жук, Юрий Тимофеевич.
Консервирование и хранение грибов (биохимические основы) / Ю. Т. Жук. - Mосква : Легпищпром, 1982. - 144 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 138-142.
| УДК | 635.8:664.848 |
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- сушка грибов -- химический состав грибов -- пищевая ценность грибов -- консервирование грибов -- соление грибов -- маринование грибов
Экземпляры всего: 5
Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)