Skip to content 
QR code of document
Ковальченко, Н. А.
Технологии рыбных изделий на основе мяса карпа [Текст] / Н. А. Ковальченко, Т. С. Коршик, Л. Н. Кичигин. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты -- рыбные изделия -- мясо карпа -- рыбные кулинарные изделия -- технология
Доп.точки доступа:
Коршик, Т. С.
Кичигин, Л. Н.