Товароведение плодов и овощей/Николаева, Мария Андреевна.

 

QR code of document

Ratings: 0

620.21.6
Н 632
620.21.6 Н 632 / Н 632-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.6 Н 632 / Н 632-Хранение Отдела организации и использования фонда
620.21.6 Н 632 / Н 632-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Николаева, Мария Андреевна.
    Товароведение плодов и овощей : учебник для вузов / М. А. Николаева. - Москва : Экономика, 1990. - 288 с. : табл., ил. - (Государственная торговля). - Библиорг. : с. 287-288. . - ISBN 5282007150

УДК
620.21.6

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- овощи -- хранение продукциии -- переработка продукции -- плоды (товароведение) -- химический состав (товароведение) -- качество плодов и овощей -- свежие плоды (товароведение) -- свежие овощи (товароведение) -- плодовоовощные консервы (товароведение) -- заморозка (товароведение) -- сушенные плоды и овощи (товароведение) -- квашенные овощи (товароведение) -- моченные плоды (товароведение)
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг