Skip to content 
QR code of document
664.951.5
Б 82
Борисочкина, Лидия Ивановна.
Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности / Л. И. Борисочкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 183 с. : табл. - Библиогр. : с. 168-181.
| УДК | 664.951.5 |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- рыбные продукты -- консерванты -- антибиотики -- бактерицидные препараты -- стабилизаторы -- пищевые красители -- антиокислители -- пряности
Экземпляры всего: 3
Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)