Skip to content 
QR code of document
664(075.8) П 476
Позняковский, Валерий Михайлович.
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки : учебник для бакалавров и магистров / В. М. Позняковский, О. В. Чугунова, М. Ю. Тамова ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Москва : Инфра-М, 2017. - 142 с. : ил., табл. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр. : с. 132-139
. - ISBN 9785160119687. - ISBN 9785161045725
| УДК | 664.022.3(075.8) |
Рубрики: пищевые добавки биологически активные--учебные издания для вузов
пищевые добавки--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- пищевые ингредиенты -- ароматизаторы (пищевые технологии) -- нутрицевтики -- парафармацевтики -- пробиотики -- пребиотики -- пробиотические продукты -- биологически активные вещества (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Чугунова, Ольга Викторовна
Тамова, Майя Юрьевна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)