Справочник по холодильной обработке рыбы/Родин, Е.М.

 

QR code of document

Ratings: 0

664.951 Р 60
Родин, Е. М.
    Справочник по холодильной обработке рыбы / Е. М. Родин. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 200с. : ил.

УДК
664.951(03)+621.58+663.672

Кл.слова (ненормированные):
качество -- разделка -- холодильная обработка -- мороженая рыба -- охлажденная рыба -- рыба и рыбопродукты -- прием -- перевозка -- контроль -- тара -- упаковка
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг