Ягоды красной смородины и малины урожая 2014 г. из коллекции ГБУ СО НИИ "Жигулевские сады" как эффективные антиоксиданты

Ягоды красной смородины и малины урожая 2014 г. из коллекции ГБУ СО НИИ "Жигулевские сады" как эффективные антиоксиданты

    Ягоды красной смородины и малины урожая 2014 г. из коллекции ГБУ СО НИИ "Жигулевские сады" как эффективные антиоксиданты [Текст] / Н. В. Макарова [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- эффективные антиоксиданты -- технологии пищевых продуктов -- ягоды красной смородины -- ягоды малины -- антиоксидантная активность ягод -- антоцианы -- флавоноиды
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Баркова, Ольга Романовна
Еремеева, Наталья Борисовна
Демидова, Анна Владимировна
Азаров, Олег Игоревич
Деменина, Любовь Георгиевна
Чаплыгина,Татьяна Анатольевна.
Антипенко, Мария Ивановна