Оценка актуальности применения нанотехнологий в сфере производства продовольствия

Оценка актуальности применения нанотехнологий в сфере производства продовольствия

    Оценка актуальности применения нанотехнологий в сфере производства продовольствия [Текст] / А. А. Кролевец [и др.]. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
продовольствие -- производство продовольствия -- нанотехнологии (производство продовольствия) -- пищевые добавки -- нанокапсуляция нутриентов -- масложировая промышленность -- производство продуктов питания -- структурообразующие пищевые добавки -- ароматизаторы
Доп.точки доступа:
Кролевец, Александр Александрович
Воронцова, М. Л.
Кутина, О. И.
Кирничная, В. К.