Skip to content
QR code of document
Студнеобразование желейных масс при производстве пастилы [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
производство пастилы -- желейные массы -- концентрированный ананасовый сок -- пюре из топинамбура -- продукты здорового питания -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Магомедов, Газибег Омарович
Лобосова, Лариса Анатольевна
Журавлев, Александр Александрович
Магомедов, Магомед Гасанович
Арсанукаев, Исса Хасиевич
Барсукова, Ирина Георгиевна
Тишкина, Наталья Игоревна
Рузматова, Ольга Александровна