Применение метода электронного парамагнитного резонанса для исследования рыбы

Применение метода электронного парамагнитного резонанса для исследования рыбы

    Применение метода электронного парамагнитного резонанса для исследования рыбы [Текст] / Л. С. Кудряшов [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- рыба -- продовольственное сырье -- качество рыбы -- ионизирующее излучение -- электронный парамагнитный резонанс
Доп.точки доступа:
Кудряшов, Леонид Сергеевич
Тимакова, Роза.
Тихонов, Сергей Александрович
Романова, Алиса