Skip to content 
QR code of document
664 Д 72
Драгилев, Абрам Иосифович.
Технологическое оборудование кондитерского производства : учебное пособие для вузов / А. И. Драгилев, Ф. М. Хамидулин. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 360 с. : ил.
. - ISBN 9785904406141
| УДК | [644.143+664.68](075.8) |
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- кондитерское производство -- технологическое оборудование -- кондитерские предприятия -- кондитерское сырье -- поточные линии -- машинно-аппаратурные схемы -- сахарные кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- полуфабрикаты -- обработка сырья -- переработка сырья -- упаковка
Доп.точки доступа:
Хамидулин, Ф. М.
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)