Skip to content
QR code of document
Корячкина, С. Я.
Инновационная технология производства кексов [Текст] / С. Я. Корячкина, В. П. Корячкин, Н. П. Сапронова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
кексы -- кексовое тесто -- олигофруктоза -- реологические характеристики -- пищевые волокна
Доп.точки доступа:
Корячкин, В. П.
Сапронова, Н. П.