Skip to content
QR code of document
Крупицын, Владимир Валильевич.
Оценка качества и изменение свойств при хранении йогуртов обогащенных пыльцой и пергой [Текст] / В. В. Крупицын, Ю. А. Шилов. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- продовольственные товары -- йогурт -- молочнокислые микроорганизмы -- кислотность -- хранение йогуртов -- пыльца -- перга -- апифитопродукты -- микробиологические исследования -- пищевая ценность йогуртов
Доп.точки доступа:
Шилов, Ю. А.