Физико-механические свойства сырья и готовой продукции/Арет, В. А.

 

QR code of document

Ratings: 0

664 А 80
Арет, В. А.
    Физико-механические свойства сырья и готовой продукции : учебное пособие для вузов / В. А. Арет, Б. Л. Николаев, Л. К. Николаев. - [Санкт-Петербург] : ГИОРД, 2009. - 443 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 436-443 . - ISBN 9785988790662

УДК
664:621(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- реология пищевых материалов -- реометрия пищевых материалов -- реодинамика -- пищевые продукты -- инженерная реология
Доп.точки доступа:
Николаев, Б. Л.
Николаев, Л. К.

Экземпляры всего: 20
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (15), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (15), Ч/З о. Русский (1)

Please authorize to view