Skip to content 
QR code of document
Кудряшова, О. В.
Инновационные ингредиенты для коррекции пищевой ценности мучных кондитерских изделий [Текст] / О. В. Кудряшова, Г. А. Михеева, Л. Н. Шатнюк. // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - Москва : Хлебопродукты,. - 2014. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- обогащение -- полноценный белок -- пищевая ценность -- пряники
Доп.точки доступа:
Михеева, Г. А.
Шатнюк, Л. Н.