Skip to content 
QR code of document
46 С 56
Совершенствование технологии производства кулинарной продукции : Сб.науч.трудов. - М. : НИИОП, 1981. - 118с.
| УДК | 641.5 |
Кл.слова (ненормированные):
производство -- технология производства -- кулинарные продукты -- охлаждение -- хранение -- котлеты -- мясо кролика -- мясо и мясопродукты -- пасты пищевые
Экземпляры всего: 2
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)