Контактное замораживание растительных продуктов в рассоле/Чумак, Игорь Григорьевич.

 

QR code of document

Ratings: 0

664 Ч-90
Х90
Чумак, Игорь Григорьевич.
    Контактное замораживание растительных продуктов в рассоле / Чумак И.Г.,Гольберг И.Д.,Чуркин А.А. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 28с. : ил.

УДК
664.8.037.5

Кл.слова (ненормированные):
замораживание продуктов -- рассолы -- анализ -- овощи -- сырье -- оборудование
Доп.точки доступа:
Гольберг, Л.Д.
Чуркин, А.А.

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг