Инновационные технологии для импортозамещения глюкозы

Инновационные технологии для импортозамещения глюкозы

    Инновационные технологии для импортозамещения глюкозы [Текст] / Н. Р. Андреев [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство кристаллической глюкозы -- крахмалопродукты -- ферментативный гидролиз крахмала -- технологии производства глюкозы -- поверхностная кристаллизация -- кристаллическая пищевая глюкоза -- глюкоза
Доп.точки доступа:
Андреев, Николай Руфеевич
Хворова, Людмила Степановна
Ананских, Виктор Владимирович
Лукин, Дмитрий Николаевич