Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов

 

QR code of document

Ratings: 0

664 С 232

    Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов / Научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота (ОАО "Гипрорыбфлот"). - Санкт-Петербург : Судостроение, 2012 - .
   т. 3 / "Гипрорыбфлот", научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота. - 272 с. : ил., табл. . - ISBN 9785735507604

УДК
654.951(083.133)

Рубрики: консервы рыбные--пищевые технологии--инструкции

   пресервы рыбные--пищевые технологии--инструкции

Кл.слова (ненормированные):
водные беспозвоночные (пищевые технологии) -- рыба (пищевые технологии) -- водные млекопитающие (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
"Гипрорыбфлот", научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота

Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг