QR code of document
> 664 Ш 53
Шеффер, А. П.
Интенсификация охлаждения, замораживания и размораживания мяса / А. П. Шеффер, А. К. Саатчан, Г. Д. Кончаков. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 375 с.
УДК | 664.8.037.5 |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- охлаждение -- замораживание -- размораживание
Доп.точки доступа:
Саатчан, А. К.
Кончаков, Г. Д.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Similar publications by classification