Процесс обжаривания овощей и автоматизация обжарочных печей/Мальский, Александр Николаевич.

 

QR code of document

Ratings: 0

641
М 21
Мальский, Александр Николаевич.
    Процесс обжаривания овощей и автоматизация обжарочных печей / А. Н. Мальский. - Mосква : Пищевая промышленность, 1976. - 159 с. : ил., табл. - Библиогр. : с . 157-158.

УДК
641

Кл.слова (ненормированные):
свойства овощей -- обжарочные печи -- способы нагревания масла
Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг