Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов

 

QR code of document

Ratings: 0

637.5 М 57
М 59

    Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов : [справочное пособие] ; пер. с англ. / под ред. Д. К. Мида. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 384 c. : табл. . - ISBN 9785939131650

УДК
637.5:579

Кл.слова (ненормированные):
справочные пособия -- микробиология мяса и мясных продуктов -- микробиология яиц и яйцепродуктов -- микробиологические исследования -- пищевая промышленность -- фекальное загрязнение -- порча пищевых продуктов -- порча продуктов питания -- порча мяса -- пробы мяса -- мясо птицы -- яйцепродукты -- яйца -- патогенные микроорганизмы
Доп.точки доступа:
Мид, Д. К. \ред.\

Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг