Применение инновационных решений для производства натуральных высокобелковых продуктов/Каленик, Татьяна Кузьминична.

Применение инновационных решений для производства натуральных высокобелковых продуктов/Каленик, Татьяна Кузьминична.

Каленик, Татьяна Кузьминична.
    Применение инновационных решений для производства натуральных высокобелковых продуктов [Текст] / Т. К. Каленик, Т. А. Косенко. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 12.

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевая промышленность -- высокобелковые продукты питания -- кукумария -- морепродукты -- аминокислоты -- печеночный паштет -- физико-химический состав паштета -- органолептические показатели паштета -- печеночный паштет "Энергия" -- спортивное питание
Доп.точки доступа:
Косенко, Тамара Алексеевна