Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании / Ершов, Виктор Дмитриевич.

 

QR code of document

Ratings: 0

642(075.8) Е 804

   Ершов, Виктор Дмитриевич
    Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании : учебное пособие для вузов по торговым специальностям : [в 2 ч.] / В. Д. Ершов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012 - .
   ч. 2 : Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ. - 199 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 199. . - ISBN 9785988791461. - ISBN 9785988791546

УДК
642.002.5(075.8)

Рубрики: производственные процессы--механизация--общественное питание--учебные издания для вузов

   погрузочно-разгрузочные работы (общественное питание)
Кл.слова (ненормированные):
транспортные работы (общественное питание) -- грузопотоки (общественное питание) -- грузоподъемные машины (общественное питание) -- перевозки (общественное питание) -- автоматизация (общественное питание) -- производительность труда (общественное питание)
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг