Skip to content
QR code of document
637.1 Б 23
Банникова, Людмила Александровна.
Микробиологические основы молочного производства : справочник / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина ; под ред. Я. И. Костина. - Mосква : Агропромиздат, 1987. - 400 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 392.
| УДК | 637.12.04/07(031) |
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молчные консервы -- молочные продукты -- микробиология молочных продуктов -- закваски -- кисломолочные продукты -- санитария -- детское питание -- сухое молоко
Доп.точки доступа:
Королева, Наталья Сергеевна
Семенихина, Вера Филатовна
Костин, Я. И. \ред.\
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З Биомедицины (1)