Измерение структурно-механических свойств пищевых продуктов/Николаев, Б. А.

 

QR code of document

Ratings: 0

620.21 Н 63
Н63
Николаев, Б. А.
    Измерение структурно-механических свойств пищевых продуктов / Б. А. Николаев. - Москва : Экономика, 1964. - 224с.

УДК
620.21

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- структура -- механические свойства -- измерение -- приборы измерения -- консистенция
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Please authorize to view