Мониторинг красителей в составе пищевых продуктов как инструмент предотвращения их фальсификации/Рудометова, Н. В.

Мониторинг красителей в составе пищевых продуктов как инструмент предотвращения их фальсификации/Рудометова, Н. В.

Рудометова, Н. В.
    Мониторинг красителей в составе пищевых продуктов как инструмент предотвращения их фальсификации [Текст] / Н. В. Рудометова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2012. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
синтетические красители -- пищевые продукты -- информационная фальсификация -- мониторинг -- методики контроля