О составе и свойствах заготовляемого молока

О составе и свойствах заготовляемого молока

    О составе и свойствах заготовляемого молока [Электронный ресурс] / Ж. П. Павлова, А. Б. Маньшина, Т. К. Каленик. - Электроные текстовые данные // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - 2008. - № 3. - С. 23-28. - Электронная копия статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- молочная промышленность -- товароведение пищевых продуктов -- молоко (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Маньшина, А. Б.
Каленик, Татьяна Кузьминична