Технология обогащенных продуктов питания для целевых групп. Научные основы и технология/Бакуменко, Олеся Евгеньевна.

Технология обогащенных продуктов питания для целевых групп. Научные основы и технология/Бакуменко, Олеся Евгеньевна.

https://library.dvfu.ru/en/lib/document/EK/AAA654C9-3329-49AE-B0C4-1588E81B1B49/

664 Б 198
Бакуменко, Олеся Евгеньевна.
    Технология обогащенных продуктов питания для целевых групп. Научные основы и технология / О. Е. Бакуменко. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 286 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 275-284. . - ISBN 9785905170478

УДК	664.022.3:613.292

Рубрики: пищевые продукты--витаминизация--монографии

Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества (пищевые технологии) -- пищевые добавки -- здоровое питание -- лечебное питание -- функциональное питание -- здоровье -- пищевое сырье -- пищевые ингредиенты -- пищевые концентраты обогащенные -- технологические разработки (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- обогащенные продукты
Экземпляры всего: 7
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Абонемент учебной и научной литературы (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Абонемент учебной и научной литературы (3)

QR code of document