Технология ферментных препаратов/Грачева, Ирина Михайловна.

 

QR code of document

Ratings: 0

663 Г 78
Грачева, Ирина Михайловна.
    Технология ферментных препаратов : учебник для вузов / И. М. Грачева, А. Ю. Кривова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Элевар, 2000. - 512 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов) . - ISBN 589311003X

УДК
663.15(075.8)
577.15(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- протеолитические ферменты -- лигнин -- гемицеллюлаза -- липолитические ферменты
Доп.точки доступа:
Кривова, А. Ю.

Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг