Skip to content 
QR code of document
637.5 Н 84
Носкова, Глафира Леонидовна.
Микробиология мяса при холодильном хранении / Г. Л. Носкова. - Mосква : Пищевая промышленность, 1972. - 95 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 92-94
| УДК | 637.517.004.4:57А |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- холодильное хранение мяса -- микробиологический контроль мяса -- психрофильные микроорганизмы -- микрофлора мяса -- оттаивание мяса
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)