Skip to content 
QR code of document
Инновационная технология сырного продукта из козьего молока [Текст] / И. Ф. Горлов [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
биологическая ценность -- козье молоко -- мягкий сыр -- растительный белок -- экструзия
Доп.точки доступа:
Горлов, Иван Федорович
Мосолова, Н. И.
Серова, О. П.
Чечеткина, А. Ю.