Skip to content 
QR code of document
664.3 Б 87
Бренц, Мелита Яновна.
Жиры и их использование в питании / М. Я. Бренц. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 65 с. : табл.
| УДК | 664.3 | 665.3 |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- жиры -- состав жиров -- жирные кислоты -- жировые продукты -- животные жиры -- топленые жиры -- растительные масла -- майонез -- гидрогенизированные жиры
Экземпляры всего: 9
Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)