Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов/Кругляков, Геннадий Николаевич.

 

QR code of document

Ratings: 0

620.21.4(075.8) К 84
Кругляков, Геннадий Николаевич.
    Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2007. - 487 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 486-487. . - ISBN 5911312964

УДК
620.21.4/.5(075.8)

Рубрики: товары продовольственные--товароведение--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
мясо (товароведение) -- мясные товары -- субпродукты мясные (товароведение) -- полуфабрикаты мясные (товароведение) -- колбасы (товароведение) -- консервы мясные (товароведение) -- яйцо (товароведение) -- яйцепродукты (товароведение) -- молоко (товароведение) -- молочные товары -- продукты молочные (товароведение) -- консервы молочные (товароведение) -- масло сливочное (товароведение) -- сыры (товароведение) -- концентраты пищевые (товароведение)
Доп.точки доступа:
Круглякова, Галина Витальевна

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг