Идентификационная оценка качества реализуемого мороженого

Идентификационная оценка качества реализуемого мороженого

    Идентификационная оценка качества реализуемого мороженого [Текст] / Ж. П. Павлова [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевая промышленность -- молочные продукты -- мороженое -- пломбир -- рынок мороженого -- идентификация безопасности мороженого -- органолептические показатели качества -- пищевая ценность мороженого -- диетическое питание
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Текутьева, Людмила Александровна
Лацис, Екатерина Юрьевна